1. Утка по-пекински | Бэйцзин Каоя
Почему попробовать: Знаменитое императорское блюдо, в котором каждый кусочек утки пропитан ароматами цитрусового маринада и специй. Секрет — в приготовлении над тлеющими вишневыми ветками.
Рекомендация от «Софттур»: Попробуйте утку в одном из традиционных ресторанов Пекина, чтобы ощутить вкус настоящей императорской кухни.
2. Курица по-сычуаньски | Гунбао Цзидин
Почему попробовать: Сытное и пикантное блюдо с яркими вкусами острого перца и нежного куриного филе в арахисовой пасте. Настоящий взрыв вкусов!
Рекомендация от «Софттур»: Не забудьте заказать порцию риса, чтобы смягчить остроту.
3. Хайнаньская рыба на пару | Цин Чжэн Шибаньюй Пянь
Почему попробовать: Диетическое, но изысканное блюдо. Рыба вымачивается в кунжутном масле с рисовым вином, а затем готовится на пару.
Рекомендация от «Софттур»: Попробуйте это блюдо на курортном острове Хайнань — свежесть и вкус гарантированы.
4. Фуцзяньские пирожки | Хуацзяо Бин
Почему попробовать: Ароматные пирожки с фаршем и богатым набором специй. Они — воплощение уличной еды Китая.
Рекомендация от «Софттур»: Попробуйте их на ночных рынках, где их подают горячими и свежими.
5. Острый тофу по-сычуаньски | Мапо Тофу
Почему попробовать: Нежный тофу в обжигающе остром соусе из Сычуани. Это блюдо для настоящих любителей ярких вкусов.
Рекомендация от «Софттур»: Выпейте стакан молока перед дегустацией, чтобы смягчить остроту.
6. Три сокровища Земли | Ди Сань Сянь
Почему попробовать: Овощное рагу из баклажанов, картофеля и сладкого перца — идеальный выбор для вегетарианцев.
Рекомендация от «Софттур»: Наслаждайтесь блюдом в северо-восточных регионах Китая.
7. Свинина в кисло-сладком соусе | Го Бао Жоу
Почему попробовать: Хрустящие кусочки свинины во фритюре, покрытые карамельной глазурью. Это идеальный баланс сладости и кислоты.
Рекомендация от «Софттур»: Лучше всего это блюдо пробовать в Харбине, его родном городе.
8. Китайские пельмени | Цзяоцзы или Баоцзы
Почему попробовать: Паровые или жареные пельмешки с различными начинками — от мяса до овощей. Это классика китайской кухни.
Рекомендация от «Софттур»: Попробуйте оба варианта: баоцзы и цзяоцзы, чтобы оценить всю палитру вкусов.
9. Жареная лапша с бобовым соусом | Чжа Цзянмэнь
Почему попробовать: Плотная лапша в густом бобовом соусе — сытное и вкусное блюдо для любителей азиатской кухни.
Рекомендация от «Софттур»: Идеальный выбор для быстрого и питательного обеда.
10. Китайский самовар | Хого
Почему попробовать: Это больше, чем еда, — это традиция, где каждый готовит свою порцию прямо за столом.
Рекомендация от «Софттур»: Планируйте ужин с друзьями, чтобы разделить этот незабываемый гастрономический опыт.
Китайская кухня — это бесконечное путешествие в мир вкусов. Наше турагентство «СОФТТУР» поможет организовать поездку, чтобы вы смогли насладиться лучшими блюдами Поднебесной прямо на их родине.
