2024-06-20

Экзотика Таиланда: Какие фрукты стоит попробовать, а какие оставить на дереве?

Таиланд – рай для любителей экзотических фруктов. Здесь можно попробовать уникальные плоды, не встречающиеся нигде больше. Однако не все они придутся вам по вкусу. Давайте выясним, какие фрукты стоит попробовать, а какие лучше оставить на дереве. 

 Фрукты, которые стоит обязательно попробовать

1. Манго (Mango)

Если вам посчастливится попробовать манго с кокосовым молоком и клейким рисом, то этот изысканный тайский деликатес покорит ваше сердце с первого укуса! В Таиланде, с января по май, манго становится неизменным спутником туристического сезона, радуя своим вкусом и ароматом. В Таиланде насчитывается более ста разновидностей манго, каждая из которых имеет свой неповторимый внешний вид и вкус. Встречаются как манго с зеленой, невзрачной кожурой, так и с ярко-желтой — оба вида могут быть спелыми. Даже если вам попадется слегка недозрелый плод, оставьте его на несколько дней при комнатной температуре, и он дозреет до идеального состояния.

2. Мангостин (Mangosteen)

Мангостин, наоборот, ждет вас в Таиланде в сезон дождей. Его время – с мая по сентябрь. Выглядит он совсем неприметно – маленькие плоды фиолетового цвета с зелеными листиками. Мякоть же белая, сочная, она моментально сразит вас ярким ароматом и кисло-сладким вкусом.

3. Дуриан (Durian)

Возможно, это самый спорный фрукт в мире. Про него ходят легенды, он попал на специальные запрещающие знаки и по праву является фруктовым символом Таиланда. Сезон у дуриана короткий – с мая по август. Хранится он не более 5 дней, а в разделанном виде всего пару часов. Дуриан известен своим сильным запахом, который не всем по вкусу, но его кремовая текстура и неповторимый сладкий вкус делают его фаворитом среди знатоков. Попробовать дуриан хотя бы раз – это обязательный пункт для всех искателей экзотики.

4. Рамбутан (Rambutan)

С мая по сентябрь туристы могут попробовать диковинный рамбутан. Этот фрукт выглядит, как мохнатый шарик, но внутри скрывается сочная сладкая мякоть, похожая на личи. Рамбутан – идеальный перекус в жаркий день, его легко открыть и съесть на ходу. Вкус свежего рамбутана приятно удивит даже самых искушенных гурманов. 

5. Питахайя (Pitahaya)

Также известный как драконий фрукт, питахайя привлекает внимание своим ярким внешним видом. Внутри него скрывается белая или красная мякоть с мелкими черными семечками. Питахайя имеет мягкий сладковатый вкус и часто используется в десертах и салатах. Этот фрукт можно попробовать с июля по ноябрь.

6. Личи (Lichi)

Эти ярко-розовые плоды активно продают с апреля по июнь. Они очень хорошо хранятся – до 10 дней – и прекрасно переносят заморозку. У спелых плодов малиновая кожура без трещин. Мякоть полупрозрачная белая.

7. Папайя (Papaya)

Круглый год в Таиланде можно есть и вкусную папайю. Именно ее (в недозрелом варианте) используют для легендарного тайского салата сом там, но и в чистом виде папайя прекрасна на вкус. Оранжевая или желтая кожура, сочная красноватая мякоть, черные косточки, которые удаляют ложкой, разрезав фрукт. Для еще более пикантного вкуса папайю часто оттеняют соком лайма.

8. Маракуйя (Passion Fruit)

Золотой и сочный, маракуйя дарит яркий тропический вкус с оттенками кислинки. Этот фрукт можно попробовать с мая по сентябрь. Его часто используют в соках, десертах и соусах. Внутри кожуры скрывается множество маленьких семечек, окруженных сочной мякотью, которую можно просто съесть ложкой. Это небольшие плоды фиолетового цвета. Перед употреблением его разрезают пополам, ярко-желтую мякоть едят вместе с косточками. Выбирать лучше большие плоды со слегка сморщенной кожурой.

Фрукты, которые могут не всем понравиться

1. Джекфрут (Jackfruit)

Джекфрут – самый крупный фрукт в мире, который может достигать до 35 кг. Его мякоть обладает необычным вкусом, который напоминает смесь ананаса, манго и банана. Однако его текстура и специфический запах могут оказаться не по вкусу всем. 

2. Тамаринд (Tamarind)

Тамаринд часто используется в тайской кухне для приготовления соусов и десертов. Его вкус сочетает в себе сладкие и кисло-горькие ноты. Однако есть его как фрукт может быть слишком специфично для тех, кто не привык к его интенсивному вкусу.

3. Дуриан (Durian)

Хотя мы уже упоминали дуриан в списке обязательных к дегустации, стоит отметить, что его резкий запах и специфический вкус могут быть непреодолимой преградой для многих. Если вы не готовы к такому экзотическому опыту, возможно, лучше просто сфотографировать его на рынке.

4. Лонган (Longan)

Лонган, или глаз дракона, часто сравнивают с личи, но его вкус может показаться менее интересным. Он обладает сладким, но нейтральным вкусом и может быть менее впечатляющим по сравнению с другими экзотическими фруктами.

Советы по дегустации фруктов в Таиланде

1. Покупайте фрукты на местных рынках. Это не только экономично, но и позволяет поддерживать местных фермеров и предпринимателей. К тому же, здесь всегда можно попробовать фрукты перед покупкой.

2. Не бойтесь пробовать новое. Тайские фрукты могут выглядеть и пахнуть необычно, но многие из них обладают восхитительным вкусом. Не упустите шанс открыть для себя что-то новое.

3. Следите за сезонностью. Некоторые фрукты доступны только в определенное время года. Убедитесь, что вы пробуете сезонные фрукты, чтобы насладиться их наилучшим вкусом.

4. Будьте готовы к экспериментам. Даже если какой-то фрукт вам не понравился с первого раза, попробуйте его еще раз в другом виде или сочетании. Тайская кухня умеет удивлять сочетаниями вкусов.

Путешествие в Таиланд – это не только великолепные пляжи и храмы, но и уникальный гастрономический опыт. Исследуйте мир тайских фруктов и откройте для себя новые вкусы, которые оставят неизгладимое впечатление о вашем путешествии. Путешествуйте с "Софттур" и сделайте ваше приключение незабываемым!

👇 Узнайте больше информации о Таиланде на нашем сайте

Где лучше отдыхать: в Паттайе или на Пхукете?

Как не попасться в сети таксистов в Таиланде?

Отпуск в тропиках: Секреты приятного и безопасного отдыха

Дата создания: 20.06.2024